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      国家动物健康与食品安全创新联盟第三期“食安”下午茶成功举办

      http://www.aweb.com.cn 2019年04月02日 10:43 农博网


        全体?#20301;?#20154;员合影留念

        2019年3月29日,来自国家动物健康与食品安全创新联盟(以下简称联盟)成员单位及食品安全追溯行业等各方面的代表齐聚嘉兴,参加由浙江清华长三角研究院承办的联盟第三期“食安”下午茶暨“食品安全追溯、防伪和区块链?#38469;?rdquo;研讨会,会议由联盟副理事长、沃尔玛食品安全协作?#34892;?#20027;任严志农博士主持,联盟副理事长、麦当劳中国副总裁王昉,联盟副理事长、顶新国际集团便利餐饮连锁事业副总经理刘成章出席会议。

       

        

        冯叶成副院长代表研究院热?#19968;?#36814;和?#34892;?#21508;位远道而来的专家与同仁,并就研究院的建立背景、建院理念和工作成果等方面对研究?#33322;?#34892;了介绍。希望以本?#20301;?#35758;为契机,与会各方能互相了解,合作更加深入。

       

        IdentiGEN公司总裁Ronan Loftus Ronan Loftus总裁认为DNA是天然的二维码且不可篡改,重要的是如何与之互动,这使得DNA信息可放?#35282;?#22359;链网络?#26657;?#20174;而实现与区块链?#38469;?#30340;相辅相成。

        

        信息?#38469;?#30740;究所陈清华所长结合信息?#38469;?#30740;究所的相关研发项目及应用,从公有链与联盟链的特点、食品溯源系统的特点、食品安全溯源云平台架?#36141;?#20892;产品生长环境监控与管理等方面对基于区块链?#38469;?#30340;食品追溯系统进行了系统介绍。陈清华所长认为,目前市场对区块链的关注?#34892;?#38477;温并趋于冷静,食品溯源的权威性来源于数据的不可篡改,而数字DNA?#38469;?#21644;区块链在此方面拥有广阔应用前景。

        分析测试?#34892;?#32426;?#23433;?#22763;首先介绍了研究院食品团队及其目前在食品方面所承担的各个项目和课题,并?#26377;?#24687;化监管的背景和对象、分级监管和大数据等方面就基于数据的食品药品安全智能监管进行了阐述,最后,纪?#23433;?#22763;对食品团队规划中的食品欺诈数据库及风险预警系统及研究院参与的?#20449;?#22320;平线2020项目中食品掺假鉴伪方面的合作进行了简介并欢迎与会的业内同仁能与研究院一道,为推动动物健康与食品安全发展作出重要贡献。

        ?#20301;?#20195;表积极发言提问,就新?#38382;?#19979;DNA追溯?#38469;酢?#21306;块链?#38469;?#22312;食品安全追溯、防伪和品质保障等方面的应用展开热烈并深入的讨论。

        嘉吉动物蛋白(安徽)有限公司质量经理 王哲 硕腾(上海)企业管理有限公司产品?#38469;?#36127;责人陈桂根

       


       

        会议为与会各方合作探讨食品安全追溯、食品防伪以及区块链?#38469;?#22312;食品安全领域中的应用打下了良好的基础。

      ????(文章来源:农博网)


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